FYLTE PANNEKAKER – GLUTENFRIE


Galette er navnet på en fransk type pannekake som lages på bokhvetemel og som gjerne inneholder noen (salte) godsaker som skinke og ost. Om denne varianten har lov til å kalle seg ekte galette skal jeg ikke påstå, men jeg mekker gjerne et par sånne til lunsj i helgene. Det er både godt – og ganske mektig.
4-5 stk galette
til 2 personer
150 g bokhvetmel
1 ts bakepulver
1 ts salt
2 ts sukker
1 egg
3-4 dl melk (eller nok til at blandingen blir passe flytende)
Fyll:
4-5 skiver skinke (jeg bruker serrano)
et par kopper revet ost (i dag ble det norvegia)

Rør sammen ingrediensene og la stå en halv times tid. Hell hver porsjon (ca. litt mindre enn en vanlig suppeøse) i smurt, varm panne og fordel slik at røren dekker hele panna. Vend når pannekaken har stivnet. Legg på en skive skinke og litt ost på den ene halvdelen av pannekaken, brett over og stek til osten har smeltet. Voila.

2 kommentarer om “FYLTE PANNEKAKER – GLUTENFRIE

  1. pascaledavis sier:

    Takk for at du har blåst liv i denne spalten igjen! Det er så bra!

    Last ned Outlook for iOS ________________________________ Fra: Kjøkkenveiens matblogg Sendt: Thursday, March 25, 2021 1:07:23 PM Til: Paul Egil Leer-Salvesen Emne: [New post] FYLTE PANNEKAKER – GLUTENFRIE

    kjokkenveiensmatblog posted: » Galette er navnet på en fransk type pannekake som lages på bokhvetemel og som gjerne inneholder noen (salte) godsaker som skinke og ost. Om denne varianten har lov til å kalle seg ekte galette skal jeg ikke påstå, men jeg mekker gjerne et par sånne t»

    Liker

  2. pascaledavis sier:

    Veldig trivelig å lese Kjøkkenveien igjen! Du holder koken! God påske.

    Paul

    Fra: Kjøkkenveiens matblogg
    Sendt: torsdag 25. mars 2021 13:07
    Til: Paul Egil Leer-Salvesen
    Emne: [New post] FYLTE PANNEKAKER – GLUTENFRIE

    kjokkenveiensmatblog posted: » Galette er navnet pÃ¥ en fransk type pannekake som lages pÃ¥ bokhvetemel og som gjerne inneholder noen (salte) godsaker som skinke og ost. Om denne varianten har lov til Ã¥ kalle seg ekte galette skal jeg ikke pÃ¥stÃ¥, men jeg mekker gjerne et par sÃ¥nne t»

    Liker

Legg igjen en kommentar

Fyll inn i feltene under, eller klikk på et ikon for å logge inn:

WordPress.com-logo

Du kommenterer med bruk av din WordPress.com konto. Logg ut /  Endre )

Google-bilde

Du kommenterer med bruk av din Google konto. Logg ut /  Endre )

Twitter-bilde

Du kommenterer med bruk av din Twitter konto. Logg ut /  Endre )

Facebookbilde

Du kommenterer med bruk av din Facebook konto. Logg ut /  Endre )

Kobler til %s